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:: Boulettes de boeuf ::

 
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Macou
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:06    Sujet du message: Boulettes de boeuf Répondre en citant



400g de boeuf haché / 100g d’oignon / 50g d’ail / 1 botte de coriandre
fraîche / Cumin / Sel, poivre / 2 jaunes d’oeufs
100g de farine / Huile d’olive

Préparation pour 4 personnes :
- Emincez les oignons.
- Les faire cuire avec de l’huile d’olive.
- Hachez l’ail et la coriandre.
- Mélangez les oignons cuits, le boeuf, l’ail, la coriandre (1/3 de la botte), le cumin, le sel, le poivre.
- Y ajouter les 2 jaunes d’oeufs battus.
- Façonnez des boulettes avec la préparation puis les rouler dans la farine.
- Les cuire dans une poêle avec un mélange d’huile d’olive et de beurre.

Conseil : Les oignons sont cuits lorsqu’ils deviennent translucides.
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:06    Sujet du message: Publicité

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