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:: Salade Pomme Kiwi ::

 
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Macou
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:12    Sujet du message: Salade Pomme Kiwi Répondre en citant



100 g d’amandes effilées / jus d’un citron / 5 kiwis / 2 pommes Granny Smith, 2 pommes Jonagold, 2 pommes Pink Lady (ou 2 vertes, 2 jaunes et 2 rouges) / 300 g de truite fumée /
20 cl de crème fraîche / 2 tours de moulin de poivre

Préparation pour 6 personnes :
- Faire griller les amandes effilées dans une poêle avec revêtement
anti-adhésif.
- Pendant qu’elles refroidissent, coupez les kiwis épluchés en tranches, puis coupez les tranches en quatre.
- Versez dans un saladier.
- Coupez la truite fumée en fines lanières.
- Ajoutez au saladier.
- Coupez les pommes lavées avec la peau en huit tranches égales.
- Enlevez le trognon.
- Débitez les tranches de pommes en petits triangles d’un centimètre
d’épaisseur dans le saladier et arrosez aussitôt du jus de citron.
- Ajoutez le poivre, les amandes et la crème, mélangez et réservez
au frigo.
- Servir frais.
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:12    Sujet du message: Publicité

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