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:: Recette Gourmande de Mvita ::

 
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Macou
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:16    Sujet du message: Recette Gourmande de Mvita Répondre en citant



250 g de viande hachéé / 125 g de champignons pleurotte / 1 oignon / 2 gousses d’ail / vinaigre / Sel, poivre / huile / 25g de beurre ou deux cuillères à café de beurre / 2 feuilles de basilic / 2 cubes de bouillon kub or / 100 g de coulis de tomate (Boite écrit 100% tomate fraîche) / 500g de riz rond blanchi ou n’importe quel riz / 10cl de lait de coco / 30g de coco râpé / sucre

Préparation du riz :
- Lavez le riz égoutté et mettre le 5 à 10min au micro onde pour que les grains de riz se décollent,
- Mettre au feu dans une casserole deux grandes cuillères à soupe d’huile, puis le beurre, verser le riz, une cuillère à soupe de sucre, mélanger le tout, ajoutez ensuite le verre d’eau et le lait de coco, faite cuire le riz (15min selon plaque, si le riz à des grains non cuits recouvrir du papier allu puis remettre le couvercle, laisser 5 min que la vapeur face cuire).
Préparation de la viande aux champignons :
- Verser 3 grandes cuillères à soupe d’huile dans une poêle creuse, écraser oignon, ail, basilic (on peut aussi couper le tout en tranche), mettre la viande hachée, les champignons, la tomate et faire revenir, ajouter les 2cubes, un peu de sel puis un peu d’eau, faire mijoter 5 à 10 min.
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MessagePosté le: Jeu 18 Mar 2010 - 20:16    Sujet du message: Publicité

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